Vi möts av proteingröt, proteinpudding, proteinbröd, proteinglass och proteinbars. I sociala medier uppmanas vi att öka proteinintaget, och många verkar nästan oroliga över att de inte får i sig tillräckligt. Status • Vi har inte proteinbrist i Sverige • Om du tillhör den lilla grupp som har muskelträning som din främsta syssla är behoven av annat slag vilka inte är inkluderade i denna text • Äldre och sjuka har ökat behov. Proteinbehov enligt forskningen - istället för från

Intresset för mat och hälsa har aldrig varit större. Samtidigt är ohälsotalen och sjukskrivningarna höga. Det finns att göra. För även om matens betydelse numera är känd kan matens och måltidernas roll för bättre hälsa användas i betydligt högre grad och på fler arenor. Hit hör arbetsplatsen och lunchen. Bland alla faktorer som påverkar vår hälsa är maten den näst viktigaste. Bara tobak ligger före. Dåliga matvanor är nära kopplade till våra största folksjukdomar som hjärt- o

Blodsockerkurvan har blivit vårt nya hälsolarm. Kurvor, toppar och rusningar presenteras som om varje svängning vore ett problem. Det är vilseledande. Hos friska människor är en blodsockerkurva ett tecken på helt normal fysiologi – inte på ohälsa. Blodsockret ska gå upp efter att vi ätit. Det är själva poängen. Ändå sprids budskap om att toppar inom normalnivåerna är skadliga, inflammatoriska eller ett tecken på att kroppen inte fungerar som den ska. Det offentliga samtalet o

Om mat- och hälsoområdet skulle utse nyord skulle med säkerhet 'ultraprocessat' ligga i topp. Och med det det blev ju inte enklare för gemene man att förstå vad som är nyttig mat. Att sila mygg och svälja kameler är just vad som passar in. Självklart är det matens näringsinnehåll som är det primära. Vi reder ut det Den mesta maten vi äter är faktiskt processad. Köttbullar, bröd, sylt, smaksatt yoghurt, majonnäs, färskost, granola, vegetariska burgare är alla mat som går under

Det förekommer just nu många och märkliga inlägg om att blodvärdet LDL inte skulle ha betydelse avseende risken för hjärt- & kärlsjukdomar samt att läkemedel mot just höga blodfetter inte hjälper. Alternativ om uträkning av diverse kvoter sägs ge det rätta svaret. Det är helt fel. I själva verket har dödligheten minskat med över 50 procent de senaste 55 åren De främsta anledningarna är Bättre läkemedel Bättre akutsjukvård Bättre levnadsvanor Evidensen är tydlig och övertygan

Det finns en väldig fokusering på proteiner idag. Jag tycker mig se tendenser till väldigt tunnelseende på de tre energigivande näringsämnen som kommer i sjok med något decennium emellan. I mitten av 00-talet började fokuseringen på kolhydrater, eller rättare sagt påståenden om faran med dem när det i själva verket finns enormt många olika slags kolhydrater som ger olika effekter i kroppen. Den fokuseringen har släppt till stor del. Innan kolhydrathysterin hade landat, var fe

Självklart att maten påverkar hälsan. Förstås. Men de mest förekommande tipsen på sociala medier om mat och ämnen som sägs påverka klimakteriebesvär är dessvärre inte mycket att tro på. Hit hör att undvika socker, äta linfrö, detoxa, äta tillskott av bland annat kollagen, magnesium och så kallade aktiva växtsteroler samt äta antiinflammatoriskt. Med mera. Det är pengar i sjön. Det är extremt många tveksamma tips som florerar i sociala medier när man är i målgruppen men det